Fingerfood und flying Buffet con Gusto – Catering bei Bergheim

Unser Fingerfood – Häppchen für Zwischendurch

Für einen festlichen Sektempfang sind appetitliche Häppchenplatten genau das richtige. Das Team von con GUSTO bietet Ihnen eine große Auswahl an leckerem und exklusivem Fingerfood. Ihre Gäste werden begeistert sein – versprochen!

Fingerfood Gourmetlöffel

Fingerfood Gourmetlöffel

Forellencreme
mit Pumpernickelstab und Preiselbeermeerrettich
Gurkensalat
gewürfelt, im Gewürzfond mit scharfem Shrimp
Kartoffelsalat
mit Chorizo
Lachstatar
mit Creme Fraîche
Roastbeefsalat
mit Parmesancracker
Flusskrebs-Kirschtomaten-Salat
mit Minze und Basilikum
Möhrenwürfel
in Zitronen-Ingwer-Gelée
Tafelspitzsalat
Teufelsart
Erbsenmousse
mit gebackenem Parma-Schinken
Geräucherte Entenbrust
mit Zimt-Orangenconfit
Kalbsfleischpastete
mit Birnenrelish und gebackener Petersilie
Krabbenmousse
mit Dill, Kaviar und Lauchstroh
Thunfisch
mit Limonenschaum
Melonen-Papaya-Salat
mit Schwarzwälder Schinken, Emmentaler in Cherrymarinade
Parma-Schinken-Rosen
mit Feigen-Minze-Mozzarella
Pressarola
mit Cornichon und Krautsalat gefüllt
Fingerfood Spieße

Fingerfood Spieße

Tomate-Mozzarella-Spieße
mit frischem Basilikum
Wiesenchampignons
mit Gervaiskäse gefüllt und gratiniert
Datteln
in Speck gerollt und gebacken
Quiche
mit Ratatouillegemüse
Quiche Lorraine
Zwiebel-Speckkuchen
Quiche
mit Lachs und Spinat
Gemüsespieße
mariniert und mediterran gebraten
Räucherlachs-Twister
in Crêpes gerollt mit frischem Blattspinat & Frischkäsecrème
Kirschtomaten
gefüllt mit Crema di Balsamico auf Oliven-Parmesan-Biskuit
Frische Melonenbällchen
zweierlei, mit Serrano-Schinken, am Spieß
Tortellini-Spieß
mit Kirschtomate und Creme di Balsamico
Hähnchen-Spieß
mit Sojasauce
Gabelbuffet

Gabelbuffet

Alle Speisen werden in kleinen Gläschen serviert.
Roastbeefsalat
mit Parmesankeks
Flusskrebs-Kirschtomaten-Salat
mit Minze und Basilikum
Gurkensalat
mit Riesengarnele
Krautsalat
mit Speck und Zwiebeln
Hirtensalat
mit Gemüsepuffer
Nudelsalat
mit Minifrikadelle
Thunfischsalat
mit gefülltem Blätterteigröllchen
Weizengrützesalat
mit gewürfelten getr. Tomaten