Menüs von con GUSTO

Hochgenuss pur

Lassen Sie sich von uns verwöhnen!

Mit unseren Menüs sorgen wir dafür, dass Sie und Ihre Gäste die Speisen direkt am Platz in gelassener Stimmung genießen können. Ob für Ihre Galaveranstaltung, ein Jubiläum oder eine Hochzeit, wir finden gemeinsam die richtige Auswahl für Ihre Feier.

Je nach Jahreszeit und Ablauf servieren wir klassische Speisen oder ausgefallene moderne Küche. Je nach Location bringen wir unsere mobile Küche gleich mit!

Menüs für jeden Geschmack

Frühling (3-Gang Menü)

Spargelsalat mit Joghurtdressing
#Frühlingzwiebeln #Radieschen #Sprossen #gekochter Schinken #Rucolanest

Schweinefiletmedaillons
Möhren- Chilikruste #Monschauer Senfsauce #grüner Spargel gebraten #Parmesan #Kirschtomaten #Salzkartoffeln

Erdbeertrilogie
#Mousse #Parfait #karamellisierte Balsamico-Erdbeeren

Maishähnchen (3-Gang Menü)

Rote Beete-Apfelsalat
#Riesegarnelen #Limette

Maishähnchen, goldbraun gebraten
#Balsamicojus #Pastinaken-Kartoffelkuchen #Oliven-Kirschtomaten-Ragout

Zitronengras Panna Cotta
#Feigencrumble #Mousse au Chocolat

Winter (3-Gang Menü)

Hummerravioli
#Salbeibutter #gebratene Paprika

Rosa gebratene Entenbrust
#Thymianjus #Orangengraupen #Kaiserschoten

Christstollen- Parfait
#Spekulatiusboden #Apfel-Zimtsauce

Zander (3-Gang Menü)

Wildkräutersalat
#Himbeerdressing #gebackener Ziegenkäsetaler #knusprige Baguettescheibe #Honig und Rosmarin #Nüsse #Beeren

Zanderfilet gebraten
#Gambas #Risotto mit roter Bete Birne #bunter Kresse #Fetakäse

Schokoladentrio
#Mousse #Tarte #Parfait

Rinderfilet (4-Gang Menü)

mediterranes gebratenes Gemüse
#hausgemachte Aioli #Ciabattabrot #Salatbouquet #Balsamicodressing

Consommé double
#Markklößchen #frische Kräuter #Gemüse

Rinderfilet am Stück gebraten
#Madeirasauce #Artischocken-Konfit #Kartoffelplätzchen

Macadamianuss-Brownie
#Apfel-Basilikumeis #Hippenröllchen

Ochsenbäckchen (5-Gang Menü)

Gazpacho
#spanische Gemüsesuppe #kalt

Jakobsmuschel, gebraten
#grüner Spargel #Birnenespuma #Sakurakresse

Spagghetti Carbonara
#Eigelb #Pecorinokäse #Pancetta-Speck

geschmorte Ochsenbäckchen
#Zwiebeljus #Steinpilzrisotto

geeister Cappuccino
#Maraschino-Sauce