Es ist gar nicht so einfach…
…aus unserem großen und sich ständig weiter entwickelnden Angebot ein Lieblingsgericht auszuwählen. Wenn ich ehrlich bin, wären es eher 4 oder 5 Lieblingsgerichte, die sich jährlich ändern, wenn unsere Küche wieder einmal kreativ war. Aber ein Klassiker, der schon länger im Programm und auch bei den Gästen sehr beliebt ist, ist unser Gourmetlöffel „Surf ’n‘ Turf“.
Angelehnt an das amerikanische Gericht aus Steak und Hummer, servieren wir ein leckeres Stück Roastbeef, rosa angebraten, mit einer Garnele und Sauce Tartar. Mit einem Happs verschwindet die leckere Kombination im Mund und die verschiedenen Texturen; das zarte Rind, die saftige Garnele und die cremige Sauce runden das Genusserlebnis ab.
